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清晨起床，打开卧室门，如果有一股特殊的油香扑面而来，我就知道，早餐又有外公秘制蛋炒饭吃了。睡眼惺忪的我会一下子清醒而快乐起来。
飞快地洗刷完毕，坐到餐桌旁等着。很快，外公就会从厨房里端出一碗蛋炒饭给我。
早晨的空气特别清新，微风若有若无地在室内游荡，阳光斜斜地洒进餐厅，给所有的物件都染上温暖的金黄色。餐桌上整齐地摆放着几片白色碗垫，一碗色彩斑斓的蛋炒饭放在面前，不用吃，只是那么看着、闻着，就已经是美妙的享受了。
外公做的蛋炒饭真的是好丰盛啊！金黄的炒蛋泛着油光，在早晨阳光的“抚摸”下犹如玛瑙般晶莹；豌豆和玉米粒小而圆，就像琉璃粒儿一样，豌豆绿得鲜亮，玉米黄得耀眼；红肠和胡萝卜都被外公切成了薄片，炒成了粉红色和橙色；葱段和米粒就更有趣啦，切得短小的葱段和白米粘在一起，看起来就像绿色的葱娃娃抱住白色的大米妈妈不放，更令人满心欢喜。
油香令我的口水“飞流直下三千尺”。我迫不及待舀了一勺放进嘴里――那味道简直难以言传！香软的米饭，炒得松脆的豌豆和玉米粒，咸香的葱段，再加上有嚼劲的鸡蛋、红肠片，美味在那一瞬间直沁肺腑！第二口，第三口……一碗色香味俱全的蛋炒饭就这么被我风卷残云吃完了。早餐一碗蛋炒饭，外公做得精彩，我吃得鲜美；我头也不抬一通猛吃，外公则在一边笑眯眯看着，很快乐的样子。
外公赋闲在家前是老家有名的漆匠和雕工，一辈子一手精细活。看我爱吃蛋炒饭，就做得越来越认真考究。他老人家的认真劲用在做饭上，就不是常人能比的了。米饭要蒸得颗粒饱满不粘团，香葱切段要刀刀一样长，红肠要切得薄，鸡蛋要炒得碎，葱白加蒜泥要用油爆到焦黄，一招一式从不马虎。所以专门给我准备的蛋炒饭早餐，真是好吃却不好做，特别花时间，很早就得起来备料。
妈妈经常对外公说，早饭不要做蛋炒饭了，周末吃还可以晚一点，上学时做，就起得太早了。可是外公看我吃蛋炒饭吃得那么香，还是经常早早起来给我做。
喷香的蛋炒饭，饱含着外公对我浓浓的爱。
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