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“劳动”是什么?这两个字中都包含着“力”字,也就是说――任何劳动都需要付出力气,可能是体力,也可能是脑力。今天,我就体会到了劳动的快乐,既有付出脑力的思索,也有付出体力的辛劳。
在许多种劳动中,我选择的是做饭――全程做饭,从买菜开始一直到饭端上桌。奶奶是我的临时导师,因为在这方面,奶奶是我们家的专家,说白了,今天,我就是帮奶奶打打下手,学习奶奶如何用她的智慧为我们做出美味佳肴,体验奶奶做饭的辛苦。
晚饭的主食不是香喷喷的白米饭,而是另一种我们家都爱吃的主食,我给它取了一个好听的名字(原来叫做什么名字就无从得知了):上天入地天地无极羹,简称:无极羹。因为奶奶说无极羹的做法十分的简单,适合我这种醋和酱油都分不清楚的“食盲”(对食物的各种知识有盲点的人)来做。
冒着烈日从菜场把一大袋食材拎回家,然后在热气腾腾的厨房里对主要食材――一只鸡进行必要处理:杀鸡、拔毛、取出肚子里不干不净的东西、清洗,这其间我已经流汗无数,但奶奶说一切还刚刚开始。我和奶奶一人拎一只鸡腿,把鸡放入锅中,再倒上一壶滚烫的开水,然后就在电磁炉上煮,没过一会,鸡汤那清新的香味儿,就飘进了我的鼻子,“哇!好香的味道啊!”我感叹道,尤其是当我打开盖子的时候,浓郁的清香简直快让我蹦起来了,我想:要是我喝上一口这个,将是多好的褒奖啊!
但是,奶奶说,这只是第一次煮,是要把那些在清洗鸡的时候没有洗干净的脏东西带到鸡汤里,然后倒掉,再重新煮一次,我暗暗想:还好,如果我刚才喝了,不就是把鸡身体里的脏东西都给喝下去了吗?想到这个,我禁不住作呕。做饭确实不仅需要体力,还需要脑力呀!
下一步是切青菜,青得发亮的青菜被我用刀小心翼翼地切成小块小块的,因为做无极羹的时候要把青菜切得很细很细才好吃,所以,我一直在观察刀,一是不希望它不幸地切到我的手指,二是为了不让青菜切得太大,要不然就会影响口感。我把全身力量集中到手里的刀上,这种全神贯注让我的肩膀、手肘、手指都酸痛不已,额头的汗水流得更加速了。切了青菜还要切芋艿。因为奶奶生怕切滑滑的芋艿会切到我那一切就会出血的手指,也可能是她看见了我满头汗水,所以她就小心地帮我切起来。相对我这个“菜鸟切手”,奶奶真可谓是“刀神”啊!她切得很稳,刀刀下去,都能听见刀和切板碰撞的声音。我不由看呆了。
很快,我们陆续准备好了一切食材:切细的青菜、芋艿、年糕,还有猪血、豆腐。鸡汤因为很香,而且有营养,被拿来用作无极羹的汤,奶奶叫我在汤里放入切成一片片的年糕,再陆续放入芋艿块、青菜,然后猪血和豆腐一块儿放。我嫌麻烦,想一下子都放进去,幸好奶奶制止了我:“食物应该按熟的先后顺序入锅,否则硬的硬,软的软,不好吃。”我只有耐心地按奶奶的指导一一照做。
终于到了最后一步――为了让无极羹更好吃,在一个碗里加入适量的淀粉,再加入开水,经过细心搅拌之后慢慢地倒进无极羹中,然后奶奶叫我一定要顺着一个方向均匀搅动。不知搅了N下,我感到手臂麻木,汗水如雨水时,奶奶终于说可以了。于是,一碗“上天入地天地无极羹”就火热出炉了!
这一次劳动在全家人幸福地品尝“无极羹”的温馨画面中结束。此时的我,一身汗臭已被“无极羹”的袅袅香气盖住,我大口吃着,补充着我损失的力气!
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