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年蒸，顾名思义，就是在年前蒸馒头。在这令人兴奋的日子里，我怎么可能睡得着呢？早上五点，东方刚露出鱼肚白，朦朦胧胧，寒意正浓，我毅然挣脱出温暖的被窝，便翻身下床，穿好衣服，跑进庭院。这个时候奶奶早已经忙得热火朝天了。她摆好两张长凳，卸下大门板，连拖带拽地架在两张长凳上，稳当，宽敞。蒸具、箩筐等一应工具也都已经准备就绪，年蒸的“工作”马上就要开始了，我摩拳擦掌，满眼期待。
奶奶瞧见，便让我把昨天发酵好的面粉拿过来！此时的我，仿佛收到了将军命令，一刻不敢怠慢，脚底生风，飞奔进厨房隔间……“啊？！”我惊讶地叫了起来，这不能不说是奇怪啊！昨天还把我变成小花猫的粉末状的面粉，现在就像被施了魔法一般，变成了一个白胖松软的面团，好似婴儿般的脸蛋，柔软且富有弹性；掂量掂量，重了不少。我的手指头紧紧抠着面盆的边缘，赖着屁股，使劲拖着面盆，盆底摩擦地面时发出了刺耳的声响，热热闹闹，一扫起床时的清冷。我的后背渐渐生出热气来，馒头还没蒸，我好像被蒸熟了。
接着，奶奶拿出早已备好的各式菜馅——翡翠般碧绿的荠菜馅儿，浓稠甜腻的豆沙馅儿，挨挨挤挤的萝卜丝馅儿，饱满润泽的糯米馅儿，细腻醇香的猪肉馅儿……这简直是一个小型的农业展览会啊！
终于开始包馒头了。
我像刘姥姥进了大观园一样，兴奋且好奇地看着奶奶的一举一动：她先将大面团进行反复拉伸，慢慢搓成长柱状，左手掌心虚拢起来，面团从虎口处探出脑袋，她顺势将探出的小脑袋一个一个单独拎出来，整整齐齐地摆放在案板上，胖乎乎圆溜溜的小面团乖巧地矮下身去，脑袋也渐渐变圆，就像女娲造人一样，转眼间，案板上就都是浑圆的小面团了。奶奶随手掂一个小面团，擀面杖一横一转，眨眼间，一个碗状面皮便成了。紧接着，奶奶果断地从馅盆里挖出一勺，满满当当立在面皮中央，只见她拎起面皮一角，十指联动，你还没看清她是怎么旋圈儿的，馒头已经抿着樱桃小口对你笑了。
看到这里我渐渐入迷了，摩拳擦掌、跃跃欲试。于是我学着奶奶的样子，拿着面皮上下翻飞，可不是露馅就是扯破面皮，要不就是捏合不起来……勉勉强强做出一个却还是“四不像”，看着我的杰作，我顿时羞红了脸，可奶奶却鼓励我说，这是我第一次做，做得不好没关系，勇于实践才是最重要的。于是，我又重拾信心，认真学了起来，几番尝试后终于做出来基本合格的馒头，这真是“书到用时方恨少，事非经过不知难”啊！
太阳一沉，下去了，宅院都松了口气，天依然亮，屋里需掌灯了。这时，我们也包好了所有的馒头，随着一笼笼的蒸屉来来回回，上上下下地忙碌，白胖胖的大馒头变得更圆润、更饱满、更香气诱人，笼屉外散发着蒸汽随着馒头的香味，弥漫了整个屋子，厨房里雾气腾腾，宛如仙境。一家人隐隐约约地笑开了。这是年蒸的味道，也是幸福味道。
我，容光满面，看着自己的劳动成果，嗅着这种雾气蒸腾的幸福味道，随之飘散开的，还有着我对来年的“年蒸”满满的期待，蒸蒸日上，如你、如我、如这美好的生活。
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