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三年前，我便开始了吃食堂的日子。对于一个农村孩子来说，每顿能有四菜一汤，可算是件天大的美事。
开学的第一天，当我一步步地走近那让人魂牵梦系的食堂时。阵阵菜香让我一辈子也忘不了，就连我那缺油水的肚子都兴奋得打起鼓来了。当我站在餐桌前，望着那香喷喷的正冒着热气的饭和菜时，我简直都挪不动步了，馋得我直咽唾沫，眼睛也都快要掉进那菜里去了。终于开吃了，我毫不客气地挥动着筷子，尽情享受着吃食堂的乐趣。在上初中最初的日子里，学校的食堂曾是我最向往的地方。
但是没过多久，只要一想到学校的食堂，我简直都不想上学了。因为食堂的饭菜换来换去就那么几样，没有一点新鲜的创意。还有食堂的菜要么能咸死一头牛，要么能淡死一个和尚，最可恨的是，有一次我竟在菜里发现了一只苍蝇，我甚至不愿回想起当时是如何逼着自己咽下那口饭的。总之，这一切都让我烦透了吃食堂的日子。而对妈妈那虽简单却韵味十足的饭菜我充满了怀念，恨不得生出一双翅膀来，好立即飞回家去品尝妈妈做的美味。
然而仔细想想，我吃食堂的日子还十分漫长：小学三年、初中四年……而我就不得不学着去适应这种生活。其实仔细回想起来。吃食堂的日子也不是不能忍受的。
吃食堂的日子，让我对母亲的菜充满怀念，增进了我对母亲的爱与感激;吃食堂的日子，让我学会了面对生活中的困难，让自己变得坚强起来;吃食堂的日子，让我体会到人生中的酸甜苦辣，激励我不断去改善生活。丰富自己;吃食堂的日子，让我学会了自强与独立，努力去改变自己来适应周围的环境。
对于食堂的饭菜，我们不仅要吃，还要多吃，也要吃好，把自己吃得健康有力，更要吃出骨气来。
也许在许多年后，当我蓦然回首往事时，这段吃食堂的日子会让我觉得分外的欣慰与留恋。
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