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“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是中国人耳熟能详的诗句。可是现在，富裕起来的人们却似乎已经忘了这首诗的精髓。
去食堂吃饭，尽管墙上贴出了“节约粮食，珍惜粮食”的标语，但对于很多就餐者来说却是形同虚设。很多食堂、餐馆的泔水桶里装满了人们浪费的粮食，那些白花花的馒头，大多只吃了半个甚至几口；餐桌上的米饭不少还剩有1/3，有的剩了一半以上。大量剩菜几乎没动几筷子。人们倒掉剩饭剩菜十分顺手淡然、毫不在乎。据调查，我国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就分别高达800万吨和300万吨，这相当于倒掉了两亿人一年的口粮，这还不包括种、收、运、储、销和加工环节的损失与浪费！这是多么惊人的数字啊！
那些浪费粮食的人，总能列出种种理由。有的说：现在生活水平提高了，倒点儿剩饭剩菜算什么；有的说：我们这算什么浪费，有些人比我们浪费得多了！更有语出惊人者：“大吃大喝，那不叫浪费，那叫刺激消费！”很多人认为，“节约光荣、浪费可耻”的口号早就过时了。
我们的粮食真的已经充裕到了可以不提节约、肆意挥霍的地步了吗？
事实上，中国人口超过13亿，人均耕地面积却不到1。5亩，仅为世界人均值的1/4。我省的海口、三亚等地人均耕地面积更是少得可怜，还不足0。8亩。如此宝贵的耕地，每年还以百万亩的速度在消失，人口和耕地的比例严重失调。虽然我国的大部分人口已解决了温饱，但是仍然有近1。3亿人生活在贫困线以下，他们一天的生活费平均只有6。3元，包含吃穿住行在内的所有花费。
联合国粮农组织和世界粮食计划署发布的年度报告显示，2008年有八亿多人在挨饿，2010年全球饥饿人口上升为9。25亿，世界上每7个人中仍有1个人在挨饿，每六秒钟就有一个儿童因饥饿而死。
我看过一幅获得美国普利策新闻摄影奖的作品，题目叫《饥饿的苏丹》。照片中一只兀鹰紧紧盯着一个即将饿毙跪倒在地的苏丹女童，等待她死亡后啄食。女孩硕大的头颅和瘦小的身躯极不成比例，她伏在地上，已经无力做出任何抗争。
这是多么触目惊心的画面！这又是多么令人痛心的反差啊！
“建设美丽中国，实现中华民族永续发展”是我们的共同愿景。作为新一代有理想、有抱负的少年，我们应该养成节约的好习惯，做到勤俭立身。
首先要学会珍惜，做环保节约的践行者。“一饭一粥，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”每一样食物的背后都蕴藏着艰辛劳作，也伴随着资源消耗。希望我们能常怀珍惜之念，按需点餐取食；养成良好的饮食习惯；带动身边的人和我们一起珍惜食物，保护来之不易的可用资源。
其次，要了解国情，做节俭理念的传递者。亲爱的同学们，我们不应忘记，我们还有一亿多农村扶贫对象、数千万城市低保人口，还有为数众多经济困难的父老乡亲；我们不应忘记，资源短缺是制约我国可持续发展的巨大难题；从我们人口多、底子薄的国情出发，我们任何时候都不能容忍奢侈和浪费。
第三、要以俭养德，做生态文明的引领者。有人认为，在餐桌上讲节约，岂不丢自己的面子，让人觉得自己寒酸？其实，这种观念真是大错特错。在人均收入为欧洲第一、生活水平居世界前列的瑞士，精打细算、节约光荣已成为全社会的共识。古人云：“俭以养德。”节俭是培养一个人品德的重要途径。节俭不但不丢人，反而是一个人高素质的体现，是一种非常光荣的行为。
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”同学们，我们是祖国的希望与未来，全面建成小康社会，离不开生态文明的建设；生态文明的建设，离不开你我的努力。节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始吧！
五年级:佘宇晗
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