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银杏树属落叶乔木，树干又粗又高。树枝可分为两种：一种树枝全部往上翘;另一种是垂枝银杏。树枝往上翘的银杏有很多，但垂枝银杏很稀少，很珍贵。银杏树的木材是上等的雕刻材料，雕刻的艺术品非常昂贵，也很稀有。
银杏树的叶子像一把把小蒲扇，一共有三个小尖角。中间那个角最长，像两个又宽又小的三角合起来一样。当银杏树的叶子落下来时，它们就像许多彩蝶在空中翩翩起舞。
银杏树有很多特性。比如说在上古时代，银杏树生病了，也没人给它治疗，但它有顽强的抗病能力，自己就能够慢慢地好起来。银杏树雌雄异株，银杏花有红色的，也有白色的，一般红色的是雄性，白色是雌性。但它们的花色绝不会混杂，纯极了。
银杏树的叶子有可贵的药用价值，性味甘、苦、涩，归心肺经，功能有敛肺、平喘、治血化瘀、止痛的作用，常用于肺虚、咳喘、冠心、绞痛、高血脂等。银杏树的果实可以食用，炖鸡汤，熬稀粥等。但是每次不能吃得太多，否则有副作用。
世界上有不少千年银杏树，但是几乎没有一棵是完好无损的。一棵古老的银杏树，即使左边全部腐烂了，右边还是好好的。到了春天，它仍然能发新芽，抽新枝。秋天依然果实累累。
难怪人们把它称之为人类的“活化石”，的确再合适不过了。我们一定要好好保护它，让它永远依依不舍的生长在世界的东方古国。
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