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从来佳茗似佳人。
——苏东坡
茶,穿过红尘阡陌,独守一方净土,淡淡的香气,冲刷着世间的浮躁,净化着凡世的低俗。
家里又添了新的茶具,最安逸的时刻就是围着茶具品茶之时。
茶中,我尤爱普洱。
普洱非常的普通,不张扬,如小家碧玉的温文尔雅,一瓢热水缓缓流下,普洱茶顷刻香气氤氲,不浓,淡淡的,枣红的茶叶舒展着,沉浮上下,曼妙的身姿,身着长长红色羽衣,缥缈在仙人的世界里,令人耳目一新,细酌,甘甜醇厚,唇齿留香。
我喜欢普洱,因为它不张扬。它不如铁观音那样秀丽干爽,不如红茶那般娇媚明艳,也不如碧螺春澄清通透。但它,就是一位纯洁的田园女子,朴实端庄,落落大方。就因如此,打动了我的心。
烹茶,首先用滚滚的沸水先冲刷干净洁白的瓷器,放入少量普洱茶茶叶,注入沸水,头泡茶不能吝惜,应将它倒掉,再干净的茶叶,也沾染着少许灰尘,第二泡也不能喝,唯有到第三泡时,才能开始品味。水汽弥漫,滚滚往上涌,待雾意散去,便会看见白瓷杯中的茶水。深深的枣红色,却如琥珀一般自然,舒展的茶叶浮沉在水中,旋转着,飞舞着,实在雅。细嗅,普洱的本味就飘逸开来,淡淡的,犹如薄荷般清爽,却又比薄荷浓厚些许。
托起茶杯,细品一口,香味瞬间盈满口腔,不浓,淡雅如山间浮云,却又真实存在,袅袅香气,隐约带着些甘,一种初触碰舌尖的苦,到滑至喉心的甜,直至滑入胃部却依然徘徊在齿间的香,都令人难以忘怀。
茶如人生,人生如茶。只有经过多次沉浮,才能散发出沁人心脾的芬芳。有的茶叶,在第一次沸水的冲泡时,就沉入杯底,自然也就嗅不到它特有的芬芳,然而,锤炼过的茶叶,就能大放奇味。人,也要历经波折,方能终成正果。孟子云:“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,行拂乱其所为。”这便是真正的茶道。
当你浮躁时,当你低沉时,当冬天下雪时,春天下雨时。都不妨喝一杯茶来品味自己的人生。躺在摇椅上,沏一杯香茗,幽香充满整个房间,手捧一书,安下自己的浮躁,振作自己的精神,闻闻新鲜的油墨味,陶冶自己的情操,升华自己的心灵,那是最安静惬意的时刻。
初三:俞焕妮
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