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莲是一种深受人们喜爱的水生植物：它有袅娜可爱的茎叶，有娇雅致的花朵，有泌人心脾的清香；它的果实（莲子）和茎（藕）都是食物的佳品。从遥远的古代，莲在我国各地就被广泛种植，给祖国大地增添了清丽柔和的色调。
从古至今，莲的形象经常出现在建筑物上，也出现在许多雕刻和绘画作品中，许多诗人、学者都写过咏莲的篇章，赋予莲以各种美好的品质。
湘潭是我国的“湘莲之乡”。这里出产的莲子比一般莲子大一些，3颗莲子连接起来大约一寸长，因而又叫“寸三莲”。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜。从唐代开始，“寸三莲”就作为进贡皇室的珍品，历史上称为“贡莲”。湘潭“寸三莲”的产量占湖南省湘莲总产量的45%以上，出口量占湖南省湘莲出口量的65%以上，远销10多个国家和地区。
莲花是一个正人君子，我喜欢它的原因是因为它出淤泥而不染，濯清涟而不娇，中通外直，不蔓不枝，香远叠清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。
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