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那是我自己完成的，没有任何人的帮助，虽然事小，却令我至今难忘—削苹果皮。
用刀一点点地削，这是第一次削苹果皮的人的一个特点，像苹果皮那么薄，切到果肉都是平常事儿。
那天，我听说苹果皮有消眼袋和消脂肪粒的作用，正好渴了，饿了，我想不如削个苹果吧，那应该挺简单的，苹果皮还可以给妈妈美容用。
要怎么削？往右削还是往左削？大竖削还是打横削？削苹果皮应该和剥橙子一样吧。
我想吃橙子那样，先在蒂上划了四个刀痕，开始想用手剥开。可是，我错了，并没有像剥橙子那般简单。
要不试试打横往左削？
我又一次尝试，苹果皮削得一段段，最重要的是，它连皮带果肉地掉下来，这岂不是浪费？我想削薄一点。刀锋一偏，哎呀，刀锋与手指来了个“亲密接触”！还好，刀不大锋利，要不我的手指也要掉块皮了。
妈妈见状，无奈道：“你不会的，还是我来吧。”“不行！！我不信了！一个苹果皮能难倒我！”我急忙把苹果放到身后，就怕被抢走了。
“行，你来。”妈妈笑道。“哈哈，不会吧，削苹果皮而已。”哥哥走过来嘲笑我。这句话好像使用了激将法似的，我愤愤不平：哼，不把苹果皮削好，我绝不罢休！
我开始认真对待，即使只是小一个苹果皮。
我用不同的方式削苹果，打竖打横，削、切、挖……当然，浪费了不少的果肉。我心中不断骂自己笨，愚蠢，仅是个苹果皮也能把自己弄得如此狼狈，“实践出真知”啊，以前总觉得削个苹果皮没什么大不了的。
但我还是不断给自己打气：加油！我能行！费尽九牛二虎之力，终于削出一个苹果，只不过有三分之一的果肉与果皮同归于尽了。
我通过自己的努力，而削好了苹果，虽不怎么完美，但对我来说意义非凡，因为这个苹果包含着我坚持不懈、永不放弃的精神，这是一次成长，一次超越……
初二:高诗怡
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