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齐民要术的谚语:
湿耕泽锄,不如归去。
以时及泽,为上策也。
有闰之岁,节气近后,宜晚田。
大率欲早,早田倍多于晚。
天气新晴,是夜必霜。
有闰之岁,节气近后,宜晚田。
耕锄不以水旱息功,必获丰年之收。
小雨不接湿,无以生禾苗;大雨不待白背,温辗则令苗瘐。
《齐民要术》是我国一部著名的农业科学著作,也是我国第一部农业百科全书,约成书于公元533年-544年,是中国完整保存至今最早的一部古农书。是古代“四大农书”之一。
该书强调了耕作知识和防旱保墒的重要性,论述了根据不同天时、地利而采取的不同耕作方法,总结了耕、耙、耱一整套保墒防旱措施;该书对选种好作了科学总结,记载水选、溲种、晒种等处理种子的方法以及水稻的催芽技术;该书对于地力的保持和提高也作了专门论述。特别突出的是“作物轮栽”法,是对以往我国劳动人民以土养地,作物轮作的实践经验的科学总结;该书详细记述了家畜饲养的经验,特别是吸收了少数民族的畜牧经验,对家畜的鉴别品种、饲养管理、留取良种、繁殖仔畜到兽医药方,均有记录。
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