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我所了解的维吾尔族
我国是统一的多民族国家。今天，我要向大家介绍一个少数民族——维吾尔族。
维吾尔族通常居住在新疆维吾尔自治区天山以南和库尔勒地区，其余散居在天山以北的周围，少量居住在湖南桃源、常德以及河南开封、郑州等地。
维吾尔族的民俗习惯可谓多样化。维吾尔族待客很有讲究。如果来客，邀请客人坐在上席，摆上点心，然后再给客人倒茶水或奶茶，待饭做好后端上桌，要提一壶水请客人洗手。饭后，由张着领作“都瓦”收拾完餐具，客人才能离席。
维吾尔族有很多禁忌：吃饭或与人交谈时，不能拧鼻涕、打哈欠、吐痰。饭毕有长者领作"都瓦"时，忌东张西望或站起;不能吃食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血。衣着不能短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面，忌户外着短裤;屋内就坐，忌双腿伸直，脚底朝人;接受物品或请茶，忌用单手;未经主人同意不得擅自动用主人家的物品;到别人家去，一定要让年长的人先进门;不能背后议论别人的短处。
维吾尔族的饮食习惯以面食为主，喜欢牛肉和羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的是羊肉抓饭、包子、油条等。另外，维吾尔族还喜欢茯茶、奶茶。
今天上课时，蒋老师还给我们带来了她从内蒙古带来的奶茶粉，老师神秘地在后面搞小动作，我忍不住心里痒痒的激动。泡好后，香味已一阵阵飘来，我的心思早不在作文上了。可这奶茶味道怪怪的，说实话，喝了一口就不想再喝第二口，喝起来涩涩的。可能每个民族的口味督是有差异的吧!
傣族泼水节
泼水节是傣族最隆重的节日，泼水节是傣历新年，节日一般持续3至7天。节日清晨，傣族男女老少就穿上节日盛装，挑着清水，就开始互相泼水，互祝吉祥、幸福、健康。人们一边翩翩起舞，一边呼喊“水!水!水!”，鼓锣之声响彻云霄，祝福的水花到处飞溅，场面十分壮观。
很早以前，一个无恶不作的魔王霸占了美丽富饶的西双版纳，并抢来七位美丽的姑娘做他的妻子。姑娘们满怀仇恨，合计着如何杀死魔王。一天夜里，年纪最小的姑娘用最好的酒肉，把魔王灌得大醉，使他吐露自己致命的弱点。原来这个天不怕，地不怕的魔王，就怕用他的红头发勒住自己的脖子，机警的小姑娘小心翼翼地拔下魔王一根红头发，勒住他的脖子，一用力，果然，魔王的头就掉了下来，变成一团火球，滚到哪里，火就蔓延到哪里。竹楼被烧毁，庄稼被烧焦。后来，魔王的头掉进了河流里，七个姑娘为了不让魔王再危害人间，于是拿着魔王的头，但是魔王头上的脏水流了下来，于是村民们用水来泼掉七位姑娘们身上的脏东西，终于在傣历的六月把邪火扑灭了。乡亲们开始了安居乐业的生活。从此，每年就有了泼水的习俗。现在，泼水的习俗实际上已成为人们相互祝福的一种形式。在傣族人看来，水是圣洁、美好、光明的象征。世界上有了水，万物才能生长，水是生命之神。
当泼水刚开始时，彬彬有礼的傣家姑娘一边说着祝福的话语，一边用竹叶、树枝蘸着盆里的水向对方洒过去。“水花放，傣家狂”，到了高潮，人们用铜钵、脸盆，甚至水桶盛水，在大街小巷，嬉戏追逐，只觉得，迎面的水，背后的水，尽情地泼来，一个个从头到脚全身湿透，但人们兴高采烈，到处充满欢声笑语。一段水的洗礼过后，人们便围成圆圈，在脚鼓的伴奏下，傣族人民不分年龄，不分职业，各自翩翩起舞。激动时，人们还爆发出“水、水、水”的欢呼声。
傣族的泼水节就是这样喜庆，欢乐，美好的。
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