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菊花是我国十大名花之一，全国各地随处可见。菊花品种繁多，功能非凡，是一种药食同源的花。
干菊花真小，比鲜菊花小很多，还没有一枚硬币大。花的颜色呈黄色，越往中间颜色越深，花托是绿色的，花瓣多得数不胜数，一片挨着一片。摘下一片花瓣，细细的，像叶子的缩小体；小小的，像蚂蚁群的大刀；轻轻的，像鸟类世界的飞行器；薄薄的，闻一闻，一股清凉流进鼻腔，让你忍不住要打喷嚏。这样的菊花，一定能泡出美味的菊花茶。
我轻轻地把干菊花放进杯子里，几片菊花横七竖八，它们似乎在等待着、迎接着沸腾的热水，好让它们再次展现活力和美丽。一倒入开水，干菊花在水中翻腾着，像一位正在跳芭蕾舞的演员。随着菊花拼命吸水，原来枯黄的花瓣全部展开，充满水分，变成了雪白色。原本清澈透明的水，变成了淡黄色。当目光转移到菊花时，发现菊花的花蕊像一个小魔法师，让花瓣已完全绽放开了，比花中之王牡丹更胜一筹。然而，这朵美丽的菊花已慢慢下沉，有的菊花贴着杯子，似乎不愿意下沉。杯中的水已由淡黄色变成了深黄色，又渐渐变成黄绿色。
妈妈告诉我，菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对口干、火旺、目瑟，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定的疗效。因而，人们很喜欢喝菊花茶。
菊花茶泡好了，闻一闻，清香扑鼻，浅浅地喝上一口，味道甘苦，让人感觉特别舒服。
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