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寿光北部地处渤海莱州湾畔，地下卤水资源丰富， 地上湿地、盐碱地面积很大，村庄稀疏，被称为寿光的北大洼。过去由于土地盐碱，农作物很难生长，木本植物也很难存活，只有耐盐碱的红荆条能适应这里的生活环境，能长到一米多高。大片的盐碱地，呈现出“春天白茫茫，夏天水汪汪”的奇特景象。黄须菜是这里的特色野菜。生活困难时期，这些野菜拯救过好多人的生命， 所以寿北的人们对它情有独钟。那时它不仅能解决饿肚子的问题，还解决了附近村民的烧柴难题。
那时候每年开春后，整个北大洼，会冒出密密麻麻的黄须菜苗，微红带绿，把沉寂了一冬的北大哇，染成了一幅风景画，于是，绿意从这里开始，春天在这里诞生，回归的燕雀在此降落觅食，各种野生小动物、昆虫也争先恐后地来到黄须菜周围，北方独有的鸭兰子鸟，盘旋高空，那优美的叫声让空旷的北大洼瞬间热闹起来，于是鸟儿们衔草筑窝，为新一轮的繁衍做着充分的准备。高处的土岭子上，各种杂草，储势待发，如箭似锥的芦芽，冲出地面，窥视着这崭新的春天， 做着长高、开花、结子的美梦。不久，新生的黄须菜就会长到半尺来高，鲜嫩欲滴，略带咸味，此时正是采摘的最佳时机，人们从四面八方赶来，车载肩扛，运到家，可凉拌热炒，可烙菜饼，也可包大包子吃，无论怎样吃都可口怡人，特别是饥荒难熬的年代。
秋天的北大洼则是另一番景象，随着天气转凉，黄须菜也步入了成熟期，菜叶由绿变黄，再变红，放眼望去，一片红海，每棵黄须菜都垂着沉甸甸的穗子，摘下一串，放在手里搓搓，黑油油的种子透着光亮。此时正是割黄须菜秸秆的好时机。种子和晒干的菜叶可做窝窝头，也可当牲口饲料，秸秆是上品的柴火。芦苇变黄变白，芦花绽放，微风吹来，苇随风动，像身着白衣的舞女阿娜多姿，异常好看。满坡的野草也由绿变白，把希望埋在泥土中，期待来年的辉煌。此时的蚂蚱也都成熟，颜色变老，满黄满子，是餐桌上的美味佳肴。还记得秋天去北大洼割黄须菜、捡柴火时，经常惊起一只只膘肥体壮的野兔，伴着一溜尘土疾跑而去，转眼间便跑得无影无踪。鸭兰子会带着他们的小宝宝翱翔天空，委婉动听的歌喉展示出它们快乐的心情。
北大洼丰富的地下卤水资源，成就了这里的晒盐业。据说这里的煮盐、晒盐业，可追溯到宋代，由于特殊的地理环境，这里不仅原盐产量全国文明，而且质量最优。建国后，这里有菜秧子盐场、卫东盐场、羊口盐场等大型国有盐场， 改革开放后，又产生了大批个人盐场，盐田面积一度达到过三万七千多亩，成为全国最大原盐产地和全国最大的盐化工基地。 一眼望不到边的盐田，像海洋广阔，晒好的原盐，堆得像一座座小山，令人震撼，运盐车辆穿梭奔跑，把这里的原盐运往祖国各地，换回了财富，支援了国家建设。由于原盐产量丰富，在大家洼建起了亚洲最大的盐业化工厂，再造了一座新城。
寿光的北大洼，盐碱地面积很大，具有很大的开发前景，人们与自然环境的抗争始终没有停止过。特别是新中国成立后，党和国家很重视盐碱地的开发利用，上世纪五、六十年代，这里有炮兵农场，引淡水种植水稻获得成功。山东省农科院专门派人进行过种植牧草的实验，省林业厅在此建起了林场，研究适合盐碱地生长的树木。当地政府也带领村民开渠排涝、修建台田治盐碱的造地运动，以提高农业收入，改善人民生活。天遂人愿，近些年，雨水减少，盐碱下沉，广袤的北大洼竟然奇迹般地变成了肥沃农田，特别适合种棉花、水稻等农作物 。现在，如果你有时间再到原来的黄须菜地看看，已看不到原来的影子，取而代之的是一望无际的棉田和稻田。
近几年，北大洼的开发，又迈出了新的步伐。充分利用淀湖、双王城水库、林海博览园等自然优势，开发了旅游观光经济带。几万亩的淀湖芦苇洼建成了淀湖湿地公园，木栈道穿过芦苇洼，游人走近了辽阔的芦海，游船穿梭，游人如织，把原先空旷寂寞的北大洼渲染得热闹非凡。与其配套的，儿童游乐园，农产品采摘园、饭店、农家乐宾馆应运而生， 古老的北大洼焕发了青春。双王城水库还是南水北调的配套工程，它的建成将会缓解寿光境内淡水不足的困境，为人们的居住环境改善、工农业的持续发展，提供了可靠保证。城里人可以走出钢筋水泥的禁锢，到这空气宜人，自然天成的淀湖湿地公园、双王城水库、林海博 览园过一个快乐假期周末，那是多么惬意的事啊。
寿光北大洼的变迁是国家富裕昌盛的见证， 是勤劳的寿光人智慧的硕果。寿光的北大荒必将随着中国梦的逐步实现，变得越来越美，越来越富。
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