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清明节回乡下，妈妈给了我一个提议：“咱们要爷爷带我们去挖春笋吧！”“好呀！”我十分爽快地回答，迫不及待地背上锄头，钻进了后山那片郁郁葱葱的竹林里。
“哇！妈妈，快看，好多春笋！”我兴奋地叫起来，只见一只只春笋一个一个争先恐后地破土而出，有的刚刚露出个小脑袋在左顾右盼，有的像个挺拔的士兵。爷爷亲切地对我说：“我们要选那种刚刚出土的而且笋尖是嫩黄色的，这样子的才鲜嫩好吃！”我立刻瞪大我的双眼像雷达一样向四面八方扫射过去，不一会儿，我发现了一只，问妈妈：“这个可以吗？”“这个出土已经有二十来厘米了，再找找吧！”我继续仔细的地搜寻起来。
突然，爸爸兴奋地喊道：“我找到一个大的啦！”我和妈妈闻声赶紧跑了过去，一看，哇！真的是刚刚露出嫩黄色的笋尖儿，笋尖儿四周的泥土裂开了一道道宽宽的的缝隙，太符合我们的要求了！我立刻把锄头递给了爸爸。爸爸不停地挥舞着锄头把泥土一点点地刨开，不一会儿就大汗淋漓，额头上的青筋都冒出来了，差不多挖了有十几分钟，笋足足有一米来长了，可是还是见不到它的根。“难道这是一只春笋王!”妈妈惊奇地说。
终于笋还是被爸爸给挖出来了，它足有菜碗口那么粗，和我差不多高呢！够我们吃两个星期了吧！我和爷爷乐呵呵地抱着春笋合了个影。
后来，我们又挖出了三只大春笋，它们个个都肥肥壮壮，但都不能跟“春笋王”一决高下。
我们怀着激动的心情把春笋装进袋子里抬回了家。哈哈！今晚咱们就可以美餐一顿啦！
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