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印象最深的是家乡后面的几棵香椿树。春天来临时，香椿树抽出了绿色的嫩芽，长出嫩绿的叶子。香椿树的嫩芽用来做蛋卷非常可口。妈妈对香椿的味道情有独钟，常常怀念家乡的香椿饼。
香椿树的树冠是圆形的，叶子的形状像水滴一样。香椿树的树枝和树干容易“受伤”，每当树皮有破损或树枝被折断时，就会从树里流出像黄色“胶水”一样的粘液，村里的人叫它“树油”。流出的树油可以帮助树木更快的愈合，就像我们人类手指刮破了要在伤口上涂药一样。
香椿发芽的时间很短，前后差不多就一个星期。过一段时间后，香椿枝条就会变老变黄，那时就不能吃了。村里香椿树也就只有几棵，所以香椿条显得更加稀有珍贵了。
当时村里的人都很穷，没等所有香椿树抽芽长枝，就已经被摘光了。如今生活条件好了，人们更加了解了香椿的“宝贝”，想吃到新鲜的香椿芽更难了。
回想家乡的一草一木，我始终忘不了香椿树独特的气味，一棵棵香椿树在我幼小的心灵刻下了我对家乡专属的“记号”。我的家乡真是一个美好又令人神往的地方……
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