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不过,爸爸曾做过一道令我永生难忘的菜──虾酱空心菜。每当爸爸说要做这道菜,在他转动煤气灶开关那一刻,我的口水已经垂滴到地板上!等他将空心菜放入锅中,“哔啵哔啵”的声音让我的耳朵情不自禁的靠过去,待菜梗稍稍变软,爸爸拿出这道菜的关键调味──虾酱!小心翼翼的用小瓷汤匙舀起一匙虾酱,放进锅里,虾酱扑鼻的香气和空心菜天然的气味在我的鼻腔里绕来绕去,不肯离开。
爸爸拿出盘子,将菜起锅,迫不及待的我立刻冲到餐桌前,准备大快朵颐。我把菜放进嘴里,细细品尝它的原汁原味,那脆脆的菜梗配上咸咸的虾酱,让人有着帝王般的享受,我是世界上最幸福的人!
最近家中多了一位成员“弟弟”,爸爸时常需要照顾他,因此这道拿手菜已经很少出现了。期待弟弟快快长大,让这美味佳肴再次重出江湖!
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