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以家乡的风俗为话题写一篇作文 篇1
做馒头
陆佳琪
厨房间蒙着一股淡淡的香,锅上方冒着一缕缕青烟,锅中的馒头又变大了些许,家人们的笑声连续不断,彷佛被施了魔法一样,笑得停不下来。
“今天我们来做馒头吧,开工!”
首先是做面团,只见妈妈把面团倒入盆中,再倒入发酵粉,适量加入温水,用筷子搅着,多次少量的加。待到可以上手,妈妈像提胖球一样,把面团整个拎到案板上,就像给它做按摩一样,揉一揉,一个不粘手的面团就好了。再把它放入盆中,用袋子套住,放入被窝中发酵。
趁发面的时候,来做最重要的部分,馅料。“妈,妈,今年做什么馅的?”“青菜和萝卜丝的。”我来切菜,把青菜泡过温泉后,挤干,放在砧板上切丁。“嗒嗒嗒”菜刀在案板上发出清脆的声音,我的心似乎也随着这欢快的声音在跳动。“滋滋滋”外婆正带着手套干着又技术寒冷的活-削萝卜丝。萝卜正承受着“痛刑”,那工具上有数个菱形的孔,一条一条的萝卜丝顺孔而下,似乎玩着滑滑梯。
开始拌菜,把肉、菜、少量油混在一起,随即迅速搅和,菜放佛裹上了金色的外套。
一小时候,面已成了原来的两倍,好神奇!一股沁人心脾的香萦绕在鼻翼,我的心似乎一蹦一蹦的,里头似有千万颗小球在蹦Q,脑海中的画面是包子香气缭绕。
“万事俱备,只欠东风。”一家人围在桌边,先把面团揉成粗条状,随后截成一段一段,用擀面棍再一擀,中间厚外面薄,夹上一大块菜放上,接着捏褶子,捏好后把馒头反扣过来,搓搓圆,让它更美观。
“开蒸。”把纱布铺上,再隔着些缝隙让白胖子躺下,因为白胖子在锅中还会变大。锅中叹气似的冒着烟,隔着的一层玻璃上挂上了数个水珠。
“噗……”掀开锅盖,一个个白胖子出现在眼前,我犹如蝴蝶见到了花蜜,扑了上去。外皮软软的,仿佛轻轻一吹就破,里面的菜十分可口,让我整颗心都暖暖的。
“爷爷,做馒头有啥寓意吗?”
“当然有啊!你想,馒头蒸得时候还会变大,象征着会发大财,2022会财源滚滚。”
“我懂啦!”
随着时代得变化,一些习俗消失了,简化了,可习俗是中国文化的传承,让我们留住它,守住它。
以家乡的风俗为话题写一篇作文 篇2
俗说:“民以食为天”每个地区都有不同的美食,而我的家乡也有着独特的饮食风俗。
在炎热的的夏天,无论是谁,都想来一碗酸甜可口,凉凉的冷面了。冷面是我的家乡一道特有的美食。淡褐色的冷面嚼劲十足,清凉的糖水酸甜可口。这种美食做起来十分简单,将荞麦面煮熟后,用牛肉熬汤,加入胡椒,生姜,糖醋等配置成的冷面汤,倒入面中,再加入黄瓜丝,鸡蛋,苹果梨,辣白菜,简单的冷面就做成了。做为家乡人最爱的美食之一,在寒冬腊月也能见到它的身影。
说到冷面当中的配料――辣白菜。就不得不说家乡远近闻名的泡菜了。
家乡人以米饭为主,很少做炒菜,因此泡菜是必不可少的,泡菜种类繁多,比如萝卜泡菜,桔梗泡菜,黄瓜泡菜,辣白菜等等。我曾经在一次庙会上看见了制作辣白菜的过程,把新鲜的白菜泡在盐水里几天后,拿出洗净,在每个菜叶上抹上特制的辣椒酱,放进坛子密封,放到地窖,几个星期后就可以拿出来食用了。我尝了几口,即有白菜的甜味也有辣椒的辣味,真是一道美味可口的下饭菜呀!
辣白菜是家乡人餐桌上必不可少的美食,而与它比肩齐名的要数狗肉汤了。
三伏天是大热的天,家乡人会在这闷热的天里,喝着热辣的狗肉汤,浑身由里向外冒着汗,喝着鲜美的肉汤,不但过足了馋瘾,而且祛除了身体内的湿气。
待到节日时,我最爱的就是打糕就是餐桌上主角了。糯米打糕、大米饺子、年糕饼等花样繁多,味道极佳。顾名思义'打糕就是打出的糕点。打糕大多用糯米制成。用锤子将煮熟的米放在木质的槽子里敲打,直到捣碎,看不到米粒。再制成各种花样。
十里不同风,百里不同俗,我的家乡还有许多独特的美食,这些都是家乡人一辈辈传承下来的,如果你想吃更美味的饮食,那么就到我的家乡来吧!
宋天润
以家乡的风俗为话题写一篇作文 篇3
每个地方都有不一样的春节风俗,正因为它们不一样,才让年更有味儿。
我的老家在安徽安庆,我们家乡的春节风俗多彩多样。
过完小年,家家户户都要拿着祭品,去祭拜老祖先。这祭品可就很有讲究了。要用烧了个半熟的猪头、猪脚和猪尾巴来祭祖,当然还少不了一只大公鸡和一条连一片鱼鳞也不能少的鲤鱼。这个是老祖宗留下的规矩,只有这样才能显示出对先辈的尊敬。
除夕晚上,关上大门,一家人品尝着丰盛而又美味的年夜饭,享受着温馨的时光,所有人都会忘记这一年的'伤心难过,用快乐和喜悦的心情迎来新的一年。这顿饭要吃的越慢越好,老辈说,这就是守岁。
第二天,天蒙蒙亮时,就听一阵又一阵的鞭炮声。大家用这响亮的炮声迎来新的一年,也是对新年的祝福和期盼。初一这天拜年问好,到处热热闹闹的。
初二有一个奇特的风俗就是不扫地。很多人问,这是什么风俗?因为一年到头,家家都要用扫把扫地,而这一天是扫把的生日,要让它好好休息一天。
初五晚上还有一个有趣的风俗习惯叫“老鼠嫁女”。因为以前在农村,到处都有老鼠的踪迹,它们无恶不作,偷吃粮食,乱咬家具,而且它们繁殖能力强,祖辈们气得怒发冲冠。可赶又赶不走,便想到了一个“自己哄自己”的方法。这天晚上,大家把房间的灯亮着,早早上床睡觉,生怕惊扰了老鼠嫁女儿。大人心里想,老鼠应该把女儿嫁出去了,还偷着乐呢。其实谁也不知道老鼠到底出来没有,到底有没有把女儿嫁出去?或许没有嫁出去,还偷了点东西又回洞里去了。你猜为什么是老鼠嫁出去而不是结婚呢?因为嫁出去说通俗点儿就是老鼠走了,结婚就意味着又搬来了一只新的老鼠。哈哈,我们的祖先可真会想办法,眼不见,心不烦,给自己一点心灵的安慰。
初七这天,大家用稻草编制一个假的黄鼠狼。在黄昏时,让鸡亲眼看着村民把黄鼠狼送走了,从此鸡也就不再害怕黄鼠狼了。
你瞧,我们老家的春节风俗有趣奇特吧!
以家乡的风俗为话题写一篇作文 篇4
俗话说“百里不同风,千里不同俗”,每个人的家乡都有不同的风俗,我的家乡也有许多与众不同的风俗。
春天,冰雪消融,万物复苏,小草从地下探出头来,大地一片绿意盎然。各种树木竞相吐芽,香椿树也不甘落后,一片片小小的有着短毛的叶子从枝头冒了出来。等香椿叶长到一寸长的时候,人们会用一种带钩子的长杆把它们勾下来。嫩嫩的香椿芽用开水焯一下,切碎了和白白的豆腐、调料拌在一起,就做成了一道味道特别的香椿拌豆腐,嫩嫩滑滑的豆腐伴着香椿特有的香味入口,让人回味无穷。
到了四、五月百花盛开的时候,一串串洁白的洋槐花挂在枝头,空气中弥漫着淡淡的清香。这时,淘气的孩子们用钩杆把含苞待放的洋槐花一串一串撸下来带回家。洋槐花被妈妈们一个个摘下来,洗的干干净净,然后撒上面粉拌匀,放入锅中蒸上十几分钟,花香四溢的槐花不烂子就出锅了。每年的春天,妈妈都会给我做“槐花不烂子”,吃上一口满嘴都是槐花的香气和淡淡的甜味,只吃一次就会让人难以忘怀。
冬天,寒冷的北风不停地呼啸着,人们穿着厚厚的棉衣,把身体裹得紧紧的。早晨,在一些写着“头脑”的饭馆里却总是人头攒动,有的甚至在门口排起了长队。一些外地人看见总会不解地问:“‘头脑’是什么东西呀?”“头脑”可是太原特有的风味早点。据说是傅山先生为体弱多病的母亲配置的药膳,原名“八珍汤”,由羊肉、藕、长山药、黄酒、中药等八种材料制成,有强身健体的功效。寒冷的冬天喝上一碗“头脑”身体立刻会变得暖暖的,再冷的天也不怕。
我的家乡还有许多特别的风俗,真是说不尽,道不完。我爱我的家乡,更爱家乡的风俗。
以家乡的风俗为话题写一篇作文 篇5
许雅u
除夕这一天,家家户户都要贴春联、放鞭炮、挂灯笼、准备丰盛的饭菜,人人脸上都喜气洋洋的,小孩子们更是欢喜,有新衣服穿、有压岁钱、有零食吃、有耍炮玩,在我们孩子们身上最能体现出新春的欢乐。
我是随着父母回爷爷、奶奶家过的春节,在奶奶家还有一个当地习俗就是吃团圆饭前要祭祖,首先在家里摆一个四方桌,上面摆放有两根红蜡烛、三荤三素菜肴、三杯酒、三碗米饭、三双筷子,并烧纸钱、放鞭炮、给祖先牌位磕头。我很好奇就问爷爷为什么过年还要祭祖,爷爷笑着说:我们都过年老祖宗也要过年吃好吃啊!给老祖宗好好磕头保佑你考大学。虽然我不是很明白其中含义,但我想这可能就是大人们通过祭祖感谢老祖宗给我们带来的美好生活,保佑全家健健康康、风调雨顺吧!
祭祖后等饭菜端上桌后,我们全家人就开始吃团圆饭了,等我们的肚子填饱后,就是孩子们最开心的时刻了。不管是大孩子还是小孩子都压不住马上放烟花的心情,村里的孩子们聚到一起,拿着大人们买给我们的烟花,就开始噼里啪啦、噼里啪啦的放了。小孩子们放完后大人们也开始放了,没一会儿外面就响起震耳欲聋的鞭炮声和美丽无比的烟花,整个天空成了一个五彩的世界,烟花声越来越多,孩子们在烟花下欢呼着。
接着就是大人们忙着收拾,家家户户都有三十夜里扫地习俗,听大人们说,是因为新年的头一天不能扫地,扫地会把家里的福气都扫走的。
在睡觉时,小孩子收到的红包都要放在枕头底下,俗称“压岁”,是大人们希望孩子们在增岁后能健健康康、快快乐乐的成长。大人们还会把家灯全开着,这就是通常所说的除夕守岁。而一夜的鞭炮声也唱响了家乡除夕之夜的欢乐与美好。
以家乡的风俗为话题写一篇作文 篇6
家乡的春节,隆重又随意,没有什么条条框框,讲究的就只是“团圆”二字而已。
腊月二十九,每家每户的大人们用红纸和竹条糊成一个个红灯笼,挂在房檐上。而我们小孩子要做的,是在他们糊灯笼的同时放鞭炮。听着那种“呲呲”的轻响,就像小小的火花在呢喃细语。这两样必须要同时开始、同时结束,寓意着来年屋内屋外都红火吉祥。
大年三十,鸡鸣一声,人们就醒。大人们去集市上采购,孩子们则穿上新的红衣服,女孩子们头上用红头绳扎两个朝天辫,男孩子们在手腕和脚踝处各系一条红铃铛。
年夜饭上桌,鱼和饺子都是必需品。一家人围坐一桌,道着些不咸不淡的家常话,无需华丽的词藻,最朴实的话语也能暖人心窝,兴奋和喜悦装满了每个人的眼睛。
十二点整,孩子们可以出门了。老村长在村口燃起烟花。所有人都如潮水般涌向村口,看一颗不起眼的小火种在空中崩裂,随机变幻成一把撑开的打伞,在夜幕中飞旋。这把伞还没消失殆尽,一朵金黄的金菊又灿然盛放,宛若一位孤傲的仙子,全身包裹着华丽流光,在村里人的注视下翩翩起舞。绚丽的烟花在黑夜中竞相绽放,那流光溢彩的点点光华都尽数撒进人们的眼瞳,照亮了天际,也照亮了人们的脸。
几轮烟花放完,便原地支起一个火堆,大家都围坐过去,绕着篝火唱歌跳舞,好不热闹。随后在火堆上架一个小水壶,每个人都从自己家里挖一瓢水,倒进壶里。人们盘腿而坐,手拉着手围成一个圆,朗声唱着村歌“……起篓子,起篓子,家家都有钱……”待到水壶咕噜咕噜地直叫唤,老村长就把水壶拿下来稍微放凉。待到水的温度差不多能喝,他就两只手捧着壶,把它贴在胸前,虔诚地闭上眼,嘴里喃喃地念叨着,许着愿,言毕,拿起水壶喝了一小口,便传至身边人。随后他尽力挺了挺佝偻的肩背,瞧着水壶经过一双又一双手,嘴角的弧度慢慢的越咧越大,炽热的火光给他苍老的眼神带去些许温柔和活泼。当水壶最后又传至他手上时,他笑了,火映亮了他的眼,竟有了些年轻时的豪放与灵气。“也不知道我这老骨头能撑多久啦,不过看到咱们村里人如今生活的有滋有味,家家团圆过年,我这心里啊,高兴呐。祝大家以后更好啊,哈哈哈哈……”老村长说着说着,大家眼中都渐渐湿润了。
“千门万户庆团圆,送旧迎新贺新年。误把红灯做笑脸,明年福运又当头。”这大概是对家乡的春节最好的写照。
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