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我们中国的传统节日有许多，比如：春节、元宵节、端午节……每个节日都有自己独特的节日特点。冬至既是我国的传统节日，也是二十四节气之一。这天的白天最短，黑夜最长。我很喜欢这一天，因为这一天能包饺子、吃饺子。
今天是冬至。我们家里一片喜气洋洋，全家三口人大清早就开始忙活着包饺子了。妈妈在一个小鹏里和面；爸爸“叮叮当当”地剁着肉、切着菜；之后倒上油，放上各种调料，和成了美味的饺子馅。就在这时，妈妈也和好面了。我本以为能休息一下，结果他们又开始了下一道工序，那就是妈妈擀饺子皮，爸爸包饺子。
我在一旁干着急，想帮点忙，可他们怕我帮倒忙，不让我插手，让我一边玩去。我死缠硬磨，妈妈终于答应让我学习包饺子啦！我学着妈妈的样子，先拿起一张饺子皮，平放在手心；再用筷子夹一些饺子馅放在皮的正中间；最后把饺子的两端捏住，不让有一点漏洞。妈妈说：“要是有一丝漏洞，水灌进饺子里，那味道就大打折扣，一定要注意！”我试着包了几个，竟累的手指酸困。不过，我没有放弃和爸爸妈妈一起干活，我认真努力地学着，很快就掌握了这个技巧。饺子包的虽不如妈妈好看，但也是一点一点地进步。
过了半个小时，饺子总算包完了。妈妈去煮饺子，我们稍稍休息一下。不大一会儿，就从厨房里飘出了饺子的香味。“饺子熟了！快来吃吧！”我和爸爸“跑”进餐厅，不顾一切的拿起筷子，向饺子夹去。饺子一进嘴，香味四溢。“自己动手，丰衣足食。”原来自己做出来的饺子可真香呀！
说起冬至，吃饺子的习俗据说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。饥寒交迫的人们喝了张仲景的“祛寒汤”浑身发热，两耳暖和，冻伤的耳朵都治好了，所以吃饺子就流传了下来。
既包饺子，又吃美味，还长知识，这个冬至，我过得很有意义。
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