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我们首先准备了做饺子的材料：500克面粉，260克水和4克盐。第一步，把准备好的面粉和水倒在一个大大的碗里，再撒上4克的盐。第二步，用手把面粉往一个方向和开，揉成团，等面粉成团后，再用盖子把碗盖上，将面团先醒30分钟。
“叮铃铃”，三十分钟到了，我们揭开盖子放到一边，将面团取出，用手再揉5分钟后把面团放入碗中，盖上盖子再醒10分钟。10分钟后，我们把面团取出，搓成一条像蛇一样的长条，然后把它们切成一个一个像小树桩一样的面疙瘩。
接着，我们把小树桩用手轻轻压扁，用擀面杖擀成薄薄的面皮，准备好肉和馅，就可以开始包饺子了。
首先，我用左手托着面皮，右手则用筷子夹一些肉，用食指和大拇指按住饺子的两端，使劲一夹，一个精美的饺子就包好了。
接着，我们在锅里放下适量的水，再加上一小勺盐，防止饺子的馅料掉落。水开后，我们把包好的饺子放入水中，煮大约五分钟。
“咕噜噜，咕噜噜”锅发出了信号声，我们的饺子熟了。我赶紧用汤勺把浮在水面上的饺子全部捞起来，立马用手抓起一个饺子就往嘴里塞。哇！简直好吃到哭。
我的这句话把全家人逗得捧腹大笑。我们一起吃着饺子，聊着天，开开心心地度过了一个美好的周末。
2021的冬至，多么快乐啊！
（小作家：伍熠）
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