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暑假的时候，老师布置了一项实践作业：给爸爸妈妈至少做三道菜。我今天没有事情，而爸爸妈妈正好不在家，这是一个做菜的最佳时机。于是，我就把我的“秘密行动”放在了今天。
嗯……今天做什么菜好呢？我打开冰箱一看，只有一些昨天的剩饭剩菜。我听妈妈说，今天准备吃豇豆烧肉。那好，我今天就做豇豆烧肉吧。家里有肉，我只用到菜市场去买豇豆。到了菜市场，一眼就望见了我的目标——豇豆、我也不知道贵与贱，就随便称了些豇豆，提着回家了。回到了家，第一件事就是择菜，我把豇豆择成了食指那么长。啊，这是怎么回事，有虫，好恶心，我马上把它扔到了垃圾桶。经过一番波折，豇豆终于择好了。我把它洗了洗，再从冰箱里拿了点肉和辣椒，也洗了洗，就开始切了。肉——是极有防御性的，一刀下去，没有断；两刀下去，没有断；三刀下去，还是没有段。干脆我“锯”吧，反复“锯”了三四次，才把肉一分为二。就这样，花了好长时间，我终于把肉切好了。接着切辣椒，辣椒——攻击性强，防御性弱。一刀下去，辣椒就断成两半，可是一股刺鼻的味儿向我扑来，弄得我直咳嗽。肉和辣椒都切好了，接下来该下锅了。
我先倒入了少许油，等油烧熟后，把肉放了进去，肯定油要飞溅，我准备了一个“盾牌”——锅盖。为了保证我的安全，我把火关了后再把肉倒了进去。那些肉像是在比赛跳高，一块块跳的可欢了。有的往上跳，有的斜着跳，但有的只像踮了一下脚似的。我用锅铲翻了几下，然后，我把豆瓣酱放了进去，豆瓣酱像在争吵，噼里啪啦地说个不停。豆瓣酱和肉混合在一起后，把辣椒放了进去，接着再把豇豆倒了进去，我翻炒了几分钟，接着再闷了一会儿，一揭开锅盖，那可是色香味俱全。盐该放多少呢？我先放了一小勺，等和豇豆的味道混合后，尝了一下下，还缺点盐，就这样反复做了几次，味道终于合适了。关火！大功告成，我高兴的把菜铲了起来，这简直是美味佳肴。爸爸妈妈回来了，表扬了我，夸我是个好孩子，做菜的味道很棒。我心里乐滋滋的。
炒菜结束了，我明白了一个深刻的道理：谁知盘中餐，顿顿皆辛苦。
五年级:袁宇薇
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