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外公是位律师，不苟言笑得有那么一种老绅士的味道，但每次在冉冉茶烟中，不知是因为茶香的晕染，抑或是茶具的古老气息，提壶注杯的外公总显得祥和温柔。
别人常说泡茶讲求“静”，门外汉的我却认为不然。外公总会一边泡茶，一边和我叙着冲茶的方法和茶叶的故乡，细腻的水声和着外公低缓的嗓，安宁得比“静”更静。
“第一泡，去除苦味…”外公将干燥的茶叶倾入壶中，滚烫的热水也一跃而入，我好奇地凑前一望，只见原本干干瘪瘪的深绿在水中柔柔舒展，转着、旋着，仿佛是水搂着叶的纤腰漫舞。外公摸着我的头说，不管原本的面貌多微不足道，只要茶叶的本质是好的，经过热水的洗涤，就能舞得好看。懵懵地，我似乎从外公充满睿智的双眼里悟了什么，又稍纵即逝。
一直到外公逝世后的多年，一杯茶中蕴藏的道理我才慢慢开始了解。经过时间洪流的冲泡，外公的智慧在心里慢慢回甘，然后余韵无穷。
一口茶汤能涵养的灵魂超乎想像；巨大如外公，渺小如我，都凝聚在唇舌之间穿梭微甘微涩的香气当中。从喉间咽下，甘润用一种愉悦的速度流泻，从食道蔓延，温热了魂魄、喂养了灵气。生命的真与幻，皆在一碗小小的茶汤中静谧地永恒。
茶，是清水吮取了叶的甘美，而生命，是灵魂吻尽了清澈的情感。外公的茶学和茶情，我会一杯饮尽，然后等待绝美的回甘。
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