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每当我看见妈妈包饺子时的样子,我就十分羡慕,所以决定学包饺子。先拿起一片擀好的皮,将馅放进饺子皮中,包起来就好了。通过我努力的联系,终于学会了包饺子。
一次团圆饭上,爸爸妈妈都在为吃什么而苦恼,这时我灵机一动,说道:“吃饺子吧,终于到了我大显身手的时候了!”我走到厨房,对妈妈说:“你擀饺子皮我包,速战速决!”“好的!”妈妈回答道。只见妈妈从袋子里倒出大量面粉,用碗接了少许水,少量多次的将水倒入面粉中,边倒水,边揉捏,好像在玩面团。不一会儿,面和好了,就要开始擀面皮了。妈妈先将面搓成长条,再把它分成一小块一小块的。然后将小块的面团擀成圆圆的薄皮,就好了。妈妈擀面皮时从不怠慢,手速如闪电一般,“噔噔”一个就擀完了。妈妈做好了先前的工作,后面的结尾也就由我来完成。我拿起饺子皮,放进自己的手中,用勺子挖了一勺肉馅,放进饺子皮中,手一捏,第一个饺子就完美地包好了,看着他又大又圆,心里情不自禁的开心了起来。我高高兴兴的开始包第二个,心里想:要不我来试一下包花样饺子吧!我还是像刚刚一样,先将馅料放入饺子皮中,但这次可不是直接捏住了。我将饺子皮的两个半圆先重叠起来,再卷,然后捏住两头,这样,一个花样饺子就包好了。我小心翼翼的放进托盘中。众多饺子中唯一一个花样饺子,就如同夜空中最闪耀的那颗星。妈妈看见了,连连夸我包的好。看着那个饺子,仿佛全世界都在为我鼓掌,那个像糖果但又不是糖果的饺子十分美丽,中间的糖果心又大又圆,煮完后,在灯光的照耀下显得十透亮。
通过这次包饺子,证实了我的拿手好戏:包饺子。
(小作家:刘涛毅)
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