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六七十年代:“盼过年就是盼一顿饺子”
张秀兰说:“当时盼过年其实就是盼一顿饺子,忙年也就是为了家里的一顿年夜饭而忙活。”她至今还能说出自己家当时年夜饭的几个当家菜:葱包肉、凉菜、炒花生米、咸鸭蛋、白菜木耳,主食是全家盼望已久的酸菜馅或白菜馅饺子。这在当时已经是非常丰盛的年夜饭了。
上个世纪六七十年代正值计划经济时期,各种物资都比较匮乏,哈尔滨市的家家户户生活也都捉襟见肘,各种生活物资都要凭票供应。
上个世纪六七十年代时,哈尔滨市民每人每月供应1公斤大米,三四公斤白面,有时过年可以多给0.5公斤大米、1公斤白面,春节时每户还给3两香油。过年才能吃到的瓜子、花生全都按户按量供应,猪肉、鸡蛋、豆腐、香烟、白糖等都凭票供应,平时生活必须的肥皂、布匹等也都要凭票购买。春节期间每户居民还可以凭票买到一只白条鸡。
文化生活方面,上世纪六七十年代春节期间的文化生活也比较匮乏。由于绝大多数市民家庭都还没有电视机,主要的文娱活动就是看电影。春节期间,一般都是单位发几张电影票,全家人都抢着去看,因而哈市当时为数不多的几家电影院在春节期间就成为众多市民休闲娱乐的主要场所,人气很旺。当时连黑白电视机都没有,大家过年就几家凑到一起包饺子、打扑克,搞一些娱乐活动,偶尔单位发了几张电影票,也得大家轮着去看。那情景至今还令老人们难以忘怀。
八十年代:做新衣买鞭炮,洗澡剪头都排队
在哈尔滨,上个世纪八十年代每年春节前,人们忙年的一个重要内容就是忙着过年前能给家人做上一件新衣服,而孩子们则能在年三十的晚上燃放鞭炮。当时的鞭炮也就是烟卷花、小鞭炮、双响子等普通烟花,但是也令孩子们特别开心。此外全家忙年还有一项重要内容就是搞卫生,包括环境卫生和个人卫生。
环境卫生就是每家都要在大年三十前把屋里所有的地方都要擦干净,把脏衣服都必须洗完,然后年三十的晚上全家老少都把新买的衣服或新做的衣服穿上,迎接新年。个人卫生就是指在大年三十之前,人们通常习惯于集中在年前的几天里剪头、洗澡,把个人卫生搞完,干干净净过大年。但是由于当时的浴池和理发店几乎都是国营的,而且数量又比较少,而多数市民又都集中在年前的几天剪头洗澡,所以每到春节的前几天,哈市所有的浴池和理发店几乎都爆满,人们排队在浴池和理发店门口等候。这在当时一度成为哈尔滨每年春节前的一道风景。有的浴池还适时推出了“大口袋”服务,就是浴池为客人准备好了一些大口袋,浴客可以用大口袋把自己的衣服、鞋子都放进去,然后用锁头锁好,交给服务员,待客人洗完澡后凭手牌或钥匙牌换回“大口袋”开锁、穿衣服。这样可以加快洗澡速度,缓解顾客排队等候的时间,曾一度受到广大市民的欢迎。
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