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记得那是一个骄阳似火的夏天，外面天空上的太阳，火辣辣的照在大地和人都身上。我们则个个宅在空调房内，不肯出门。到了中午，妈妈出来做饭，我渴了出来喝水。妈妈一时兴起，想将她做菜的方法教给我，我不能拒绝，只能勉为其难地答应了。
我从菜篮中挑选了一把大白菜，将它清洗干净后，把它放在搁板上备用。接着，我抽出菜刀，开始小心翼翼地切起白菜来，那姿态，生怕刀会将我的手指切个小口子似的。
我把橱柜门打开，拿出油、盐、味精等调料。我先将油倒入锅中，不一会儿功夫，油就热了；我再将菜抓起来，放入锅中，锅中的热气一下子冒了上来。我被吓了一大跳。好一会儿才缓过神来。我立马拿起锅铲，开始不断翻炒。不久，我将盐和味精撒入锅中，加入调料后，又开始翻炒。这时，锅中的水又干了，我又拿碗去接水了。倒入锅中后，大白菜一下子滋润了起来。这个时候，我把锅盖盖上，自己坐在椅子上休息。
过了四五分钟后，我去把锅盖打开，一大碟大白菜就做好了。我把它盛到了盘中，开始品尝自己的作品。虽然味道不怎么样，但我依然吃得津津有味。
这有惊无险的“第一次”，深深地烙在我脑海中的一处。从中我也得到了刻骨铭心的启发：无论做什么事情都有难度，但我们也不能因困难而放弃，要持之以恒，才会有好的收获。
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