在求学的道路上，写作文往往是一件令人头大的事，经常不知道怎么写，但必须清醒认识到：拥有好的文笔，绝对是受益一生的硬实力。而写作能力的提升，必须从小培养，对于这篇作文题目，建议多看《母亲的年味儿作文》相关范文，多动笔练习《母亲的年味儿作文》相关习作，相信功夫不负有心人。本文由作文汇用户投稿，希望为你的写作带来帮助，如果觉得这篇母亲的年味儿作文800字不错，记得推荐给同学哦～
母亲的年味儿，是从磨豆腐开始的。进入腊月，第一要紧的是选黄豆，泡黄豆，找磨豆腐的家伙什，然后，给家人分配任务，哥哥挑水，姐姐推磨，我烧火，父亲按浆，母亲给父亲打下手。霎时，家里弥漫着豆浆的清香。一家人忙碌一天，磨出了白嫩嫩的豆腐，接下来的工作，全是母亲的了。
豆腐磨好，母亲用箩筐和稻草，做一个窝，把豆腐切成小立方体，放进去，找一个暖和的地方，让豆腐发霉。过了一个星期，豆腐发了霉，母亲拌好辣椒面，还有五香八角老姜，腌进事先洗干净的坛子。这就是老家俗称的霉豆腐。母亲做的霉豆腐很香，很下饭的。
做好了霉豆腐，母亲紧接着炸豆腐。炸豆腐也是一个费时间的工作。母亲守在油锅边，往往一守就是一天。因为，豆腐要炸一两箩筐。炸好的豆腐，要歇上几天油气。豆腐歇好了油气，母亲便像腌霉豆腐那样，把炸豆腐腌进坛子里。有了霉豆腐和炸豆腐，第二年的二三月份，青黄不接的时节，我们家就有菜送饭了。
做豆腐的工作，一直要延续到腊月的中旬。母亲看着被她擦得锃亮的几十个坛子，满意地笑了。它们圆鼓鼓的肚子里，装满了母亲的劳动成果。
磨完豆腐，该杀年猪了。母亲要做的是善后工作。譬如，把肥肉炼成油，把肉分成一块一块的，用盐腌好，熏成腊肉。
杀了年猪，做好熏腊肉，母亲该做果子和丸子了。果子的主要原料是糯米。母亲的手非常灵巧，她做的果子，能做出很多种样式，并且还能捏出栩栩如生的生肖呢。一般说来，鸡年，母亲捏的鸡居多；兔年，母亲捏的兔居多；猪年，母亲捏的猪居多……母亲捏的生肖，经油一炸，出锅后，依然惟妙惟肖。过年时，母亲给我的果子，我从来舍不得吃的，要玩到正月十五呢。
丸子分肉丸子和素丸子。肉丸子主要用猪肉做成，素丸子主要用糯米豆腐猪血混合而成。那时的农村，没有绞肉机，做猪肉丸子，母亲要靠两把菜刀。
一大清早，母亲起床，把猪肉切成肉末，然后，用两把菜刀，叮叮当当，不停地剁。猪肉剁成了肉浆，才放佐料。素丸子也一样，母亲也要剁得碎碎的。母亲说，素丸子的剁功，是不能投机取巧的，不然，捏不成团，做出来也不好吃。
母亲忙忙碌碌，待完成所有的工作，已经到了大年三十了。
[来源：作文汇https://www.ZuoWenHui.com]
作文汇，中小学生的作文宝库，提供记叙文、说明文、议论文、应用文 、诗歌、小说、戏剧、散文等各类优秀作文范文参考，提高写作能力。
文章标签：春节
本文分享地址：《母亲的年味儿作文800字》
https://www.zuowenhui.com/detail/ecMAMENMnwD4Twj1.html
