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小时候，我最喜欢的一道菜便是爸爸做的炸酱面，它的滋味普通却又独特，始终萦绕在我的心间，念念不忘。
那时，爸爸还在我们住的城镇上班。我看着爸爸在坐书桌旁，手指飞快地在电脑上敲敲打打，心血来潮说了一句：“爸爸，我想吃炸酱面了。”他便立马放下手中的事，穿起围裙给我做。爸爸说自己做的面才是最正宗的，所以每次都是自己揉面，擀面，然后切成面条。每当这时我总要揪一小块白白净净的面团在手心里揉捏，爸爸也不生气，只是用他那蘸了面粉的手指在我的鼻子上轻轻地刮一下，笑着看着我，我便也顶着被涂上面粉的脸笑着看着爸爸。
在烧水的时候爸爸开始做酱了，我也眼巴巴地在旁边看着。只见他把肉切成丁状，在锅里倒些花生油，烧热后把肉丁放进去，锅里一阵刺啦刺啦，溅出一些油来，我连忙往后退开几步，爸爸看了我一眼，笑着摇了摇头，然后不慌不忙地把肉炒至焦黄，再倒入蔬菜丁，加了一些调料，最后用面粉水勾芡一下，喷香的酱便做好了。
爸爸把棕红色的酱汁缓缓倒进洁白的面条上，面条瞬间就晕染上一层淡棕的外衣，爸爸满意地看着自己的劳动成果，把它端上了餐桌，我赶忙跟在爸爸后面跑到餐桌旁坐下。我看着粗细均匀的面条上覆盖着色香味俱全的酱汁，垂涎三尺，连忙拿起筷子吃起来。熟悉的劲道口感在口中蔓延，我不禁对爸爸竖起大拇指，满意地点点头。爸爸看我这样子忍俊不禁说：“慢点吃，慢点吃！”窗外秋风瑟瑟，枯叶被风吹起又落下，昏黄灯光的照耀下，我和爸爸相对而坐，幸福弥漫在我们之间。
现今，爸爸远离家乡，独自一人去了遥远的大城市工作，一年回不来几次，那炸酱面我也很少吃到了。
这天早上，我吃着早餐店里的炸酱面，一样的面却没有了熟悉的味道，总是感觉缺少些什么，可缺少了什么呢？我始终想不明白。
后来爸爸过年回到家，挽起袖子，娴熟地做着炸酱面，我也像往常一样紧跟在爸爸身边。香味弥漫，再次吃到爸爸亲手做的一碗炸酱面，舌尖上的味蕾似乎能够识别这种熟悉的味道，我恍然明白，爸爸做的炸酱面和外面卖的是不一样的，因为爸爸的面里掺杂着“爱的味道”……
炸酱面的滋味连同那些美好的记忆尘封在我的心间，一种“爱的味道”萦绕在我的心头，温暖占据了我的整个心房。
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