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芹菜的味道

投稿:一鸣惊呆人 时间:1年前 我要投稿

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  那年除夕,一家人齐聚在堂屋。架上大大的餐桌,年夜饭的香味在空气氤氲。桌上的菜肴无一不是色香味俱全,但我偏偏就钟爱那一盘不起眼的芹菜。
  芹菜是奶奶亲自种在门前的地里的,在阳光的照耀、雨露的滋润中长大,没有一丝工业的污染。在准备年夜饭前直接从地里采一把,洗净就下锅,直到单上餐桌时仍然保持着原汁原味。它没有其他菜品一样复杂的工序,只需简单炒熟,加一点佐料即可,但它那种独特的清香,清脆的口感,却直接俘获了我的味蕾。炒的芹菜都被我一扫而光,奶奶看见我狼吞虎咽的样子,总是笑得合不拢嘴,别人也跟着笑。
  不知不觉中又到了初五,叔叔和婶婶回广东继续打工,我和爸爸妈妈也回到了保康。一个周末,我突发奇想,向妈妈提出想吃芹菜。妈妈炒的芹菜虽然香气四溢,但放在餐桌上却显得孤零零的——平时家里只有我和妈妈,所以基本上只炒了芹菜下饭就行。那盘芹菜明显不如我在家乡里吃的芹菜。
  一天,妈妈的一位好朋友请客,点了满满一桌佳肴,跟家乡的年夜饭在规模上有的一拼。在各式各样的菜品中,我惊喜地发现有一盘芹菜炒肉。餐厅里大厨的厨艺果然精湛,那芹菜不仅有原本的香脆,还富有肉的鲜美。可不知为何想到家乡的那一盘再平常不过的芹菜,这芹菜竟又显得差了些什么。
  又是一年过去了,我们一大家子再次次团聚到一起。门前的芹菜看上去长势喜人。想想前几次吃芹菜的经历,我仔细观察了一下奶奶做芹菜的过程,想要找出那不同寻常之处,最终以却一无所获。除了刚从地里采来比较新鲜外,奶奶的手法甚至比不上餐厅的大厨,那么这芹菜究竟特殊在什么地方呢?
  好一阵忙碌过后,香气逼人的年夜饭被端上了餐桌,清蒸鱼,糖醋里脊,红烧排骨,蒸肉……以及那一盘依旧不起眼的芹菜瘦肉。久别重逢,餐桌上的人喜气洋洋,彼此之间有说不完的话,互相道一声新年快乐,传递着无比美好的祝福。曾经冷清的堂屋顿时热闹起来,在一片欢声笑语中,这年夜饭显得无比美味。
  原来“芹”“亲”谐音。这芹菜之所以与众不同,是因为我们有了亲人的陪伴,有了家庭的和睦温馨,这些让不起眼的芹菜不仅有它本身的味道,更有家的味道,成了我的最爱。愿这芹菜带着家的味道,走进每一位游子的心。


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