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开斋节是回族的重大节日，那在这一天回族们应该做些什么呢。看看下面的范文吧，也许对你有帮助哦。
伊斯兰教开斋节的见闻一
清晨五点的新疆喀什，天还没亮，老城居民阿布力孜·马木提叫醒儿子，开始沐浴更衣。在兰州工作的儿子赛买提·阿布力孜头天晚上乘机赶回家中，今天将陪他一起去喀什市艾提尕尔清真寺参加节日聚礼。
前几年的开斋节，不是儿子嫌“火车太累”，就是父亲怕“机票太贵”，赛买提·阿布力孜总是独在异乡过节。今年，新疆旅游产业回暖，出疆和疆内航班密度增加后，价格也相应降低。赛买提·阿布力孜网购的4折机票圆了一家人团聚过节的梦。
上午八点，昌吉回族自治州米泉市各清真寺的开斋节聚礼都已结束。头戴白帽的马少雄刚从清真寺回到家中，就被7岁的孙子缠住，要和他一起看孙女从西安发来的过节视频。
因为要参加学校暑期实践，孙女马雯没能回家过节，便去西安市回民街感受节日氛围。
小孙子指挥爷爷用微信小视频把家里餐桌上香气四溢的粉汤和各色菜品发给姐姐：“你想吃吗?张大嘴也吃不着，馋死你!”
“以前打电话，干听声不见人，还挺想。现在两个调皮蛋没事就视频斗嘴，还挺烦。”马少雄笑着说。
午饭时间，帕坦木汗·尼亚孜为客人们端上一盘金灿灿、油亮亮的抓饭。家住喀什地区泽普县依玛乡的她，在开斋节前才搬进新建的富民安居房，自然要请左邻右舍来热闹一番。
宽敞的院落里，疯跑的孩子们显然还没完成对新家的“探索”，大人们则围坐在晒床上啃着肉、吃着瓜，讨论起新居的装修。
“比土房子结实，比土房子漂亮，而且很划算。”帕坦木汗·尼亚孜说。她家的富民安居房得到当地政府28500元的补助，自筹的5万元也是由银行提供的3年免息贷款。
2011年至今，新疆累计投入986亿元建成了120多万套富民安居房，480多万像她一样的农牧民喜迁新居。
哈萨克族小伙阿达力·海沙尔计划傍晚时分驾车驶出果子沟隧道。看看日落下的赛里木湖是父亲海沙尔·阿合力汉的心愿：“年年路过赛里木，还从来没有看过日落。”
开斋节当天，新疆收费公路免收7座以下客车通行费。阿达力一家从伊宁市出发，到叔叔家所在的乌鲁木齐市，全程能节省200多元。
“过节图的是高兴，最好每年都有新花样。”阿达力说。近年来，新疆高速公路里程数突破4000公里，便利的出行条件也让越来越多的人成为自驾游的拥趸。
伊斯兰教开斋节的见闻二
斋节前的一个月，多数穆斯林都要闭斋。以前我的理解就是斋戒就是不吃饭，开斋就是开始吃饭。有机会在印尼工作，目睹了印尼人过斋月，过斋节。吃，不是那么简单。
我们的穆斯林员工在斋月里当我们吃饭的时候，她们“吃看”。斋月前几天，看得出她们很难受，面色不佳，体力差，工作效率差。我们在吃的时候，分明看到她的喉结在做吞咽运动。问她们从什么年龄开始斋戒的?她们说大概12岁左右。她们都是自愿的，没有人逼迫。
太阳落山了，人们开车，骑摩托车涌入商场的餐饮区，街边大大小小的餐饮店铺、排挡。斋月的白天街上通常不堵车，从下班到午夜交通繁忙。我们的工人妮在斋月期间，可以听到她起得很早在弄饭。问她，说晚上要吃三顿，在天亮之前。好一个黑白颠倒!
斋戒的本意有清理体内垃圾之意，我也注意到这期间人们的饮食有不健康之处。有的人晚上吃得太多，进食的食物又是过甜，过油，过咸。了解到这里的人群的糖尿病，高血压，心脏病的发病率很高。有时候能看到鼓励健康饮食的广告，估计人们已经重视这个问题了。
开斋节前，印尼的大大小小的清真寺、庙宇、社团，协会，包括我们都会给穆斯林同胞发放“礼包”，礼包通常是糖水(果汁，含糖的饮料)，饼干、蛋糕、点心，干果，水果。我们知道他们在解禁的时候要先喝一些糖水，才能再进食。这个习惯也许有一定的道理。
开斋节前的商铺买卖非常好，家家户户也都买来丰盛的节日食品。印尼菜有的也很好吃。印尼人喜欢用新鲜的香料、香草做调味品，如芜茜、香茅及黄姜等。印尼菜的味道辛辣，浓郁而闻名。印尼的小食、甜品也闻名遐迩。烤鱼、烤羊、烤肉串，炸鸡，炸虾，炸肉饼也是印尼人常吃的菜。开斋节我见到卖得最多的是Kupatan 用米粉做的，用椰子的叶子包成四方形的米糕;jangan lobeh 用椰子做的菜汤;Ayam goring 炸鸡;Kropok 哥伦布(我给的名)炸虾饼;Soto Ayam 鸡肉汤;Rawon 牛肉汤。还有Besto鱼丸汤;还有一种饭包，里边有白米饭，有叫不上名的菜叶，几片炸肉，一点非常辣的辣酱;还有好多叫不上名的菜。
印尼人在吃的时候，很多人习惯用手，用右手的除小指以外的手指，把饭和菜充分挤压捏，形成一个饭团，再送到嘴里。在卖给你饭的时候，有的也是用手抓，你把脸转过去，当作没看见，就可以吃了。我也曾这样吃过饭，因为餐馆不提供筷子，勺子和叉子。我的手没有他们的好使，经常压不成饭团。他们会给你一个和二号碗一样大的小盆儿，里边放半块小柠檬，这可是用来洗手的，不是喝的。你可以用右手的拇指去洗其它四个手指，然后轻轻甩一下，就可以用来做吃饭用的餐具了。开斋节见到很多印尼人围成一圈很多手去抓中间的一包食物，那些手从四面八方伸到中间一个点，那些人身穿印尼传统服装，头包特色头巾。从上看下去，很美的一幅画呢!
印尼人喜欢喝的饮料是“汽水”，放很多的糖，很甜。还有就是椰子水。印尼的椰子非常多，非常好喝。和中国海南的椰树牌椰汁不是一个概念。卖椰子的人先问你要什么样的椰子，要年轻的还是年老的。然后把椰子的一边用砍刀砍平，把平的面放在下边，再砍上边，几刀后，就能打开了。可以放上吸管直接喝，也可以倒在杯子里喝。印尼人通常放糖，是粉颜色的一种糖水。椰子的内壁是乳白色的，嫩的瓤，很好吃，嚼起来有浓郁的椰香。可以用勺子刮下来，也可以用汽水瓶盖做的东西刮瓤。
伊斯兰教开斋节的见闻三
18日清晨6时许，住在乌鲁木齐沙依巴克区的吐汗·尤努斯和她的老公热合曼就起床了。当天是新疆穆斯林民众的开斋节。吐汗要准备一家人的食物，而热合曼则会赶到距家约1公里的清真寺，参加开斋节的会礼。
吐汗·尤努斯告诉中新社记者，老公经常到清真寺里做礼拜，特别是斋月期间，“想去就去，没有什么人阻拦。而我们女人就在家中做礼拜。”
按伊斯兰教教历，今年斋月是6月18日至7月17日，18日为开斋节。在新疆，一些信仰伊斯兰教的穆斯林民众选择在斋月期间恪守斋戒，自破晓时分到日落戒除吃饮等。
记者在吐汗·尤努斯的家中看到，桌子上摆放着香蕉、桃子、馓子(油炸食品)、巴旦木、杏仁等。吐汗·尤努斯告诉记者，这些都是穆斯林民众在接待客人时常备的零食。
新疆穆斯林民众在开斋节有宰羊、牛的习俗。吐汗·尤努斯家里宰了一只羊，用来招待客人。“今年的羊47元(人民币)1公斤，价格比去年低了很多。”
7月13日至17日，新疆官方在乌鲁木齐、昌吉州、巴州、喀什、和田、克州等11个地州市的39个县市区，设置近200个直销点销售地产新鲜羊肉约1000吨，以确保各族民众欢度开斋节。
正值开斋节，沙依巴克区炉院街片区管委会仓房沟中路西社区党支部书记王琴带领社区工作人员及“访惠聚”工作组，走访看望少数民族居民，祝福这里的少数民族民众度过祥和的节日。
记者在吐汗·尤努斯的家中还看到其已婚的女儿帕提曼、上小学的外甥女依帕热·艾力。女儿读的是汉语学校、外甥女在“双语”学校就读。吐汗·尤努斯告诉记者：“学习汉语对孩子走上社会沟通、就业等都很有好处，但最好两种语言(维语和汉语)都要学习。”
居住在乌鲁木齐天山区的王武学，在附近的八户梁清真寺做完晌礼后，接受了中新社记者的采访。王武学表示，18日开斋节清晨，大约有2000人到八户梁清真寺做晨礼。
新疆目前已有2.6万多座清真寺。新疆大学西北少数民族研究中心主任阿布里克木·艾山称，平均每400个伊斯兰教信众就有一座清真寺。
18日下午，在乌鲁木齐旅游和商业繁华标志之一新疆国际大巴扎和二道桥，记者看到许多穆斯林民众穿着靓丽的服饰，在逛街或者走亲访友。
王武学告诉记者，刚刚经过了一个月的封斋，晚上自己将和家人亲属一起吃饭，共同度过开斋节。
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