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我走进一看，妈妈正在切猪肉啊！我看到猪肉被妈妈切得大小均匀，横七竖八地躺在砧板上，看上去那么新鲜可爱！不愧是“大厨”妈妈，连切肉都这么细心，我在一旁啧啧称赞。妈妈说要烧好一盘家常红烧肉，要准备很多东西。有葱、姜、蒜，还有盐、糖、酱油和料酒等。我在一旁看着妈妈怎么操作，心里在默默地记着。我看见妈妈向烧热的锅里加了一点香油，再下锅爆香葱姜蒜，把猪肉倒进去，要快速地翻炒。等猪肉有点变色了，加入好调料，继续翻炒。一股浓浓的香味从锅里窜出，在我的鼻尖上跳舞。妈妈又加入了一点白糖，说是给红烧肉提色。猪肉在油锅里“咕咕咕”地跳着，我的肚子也“咕咕咕”地叫着。终于，一盘色泽明亮、香喷喷且好吃的红烧肉出锅了。我高兴地把红烧肉端到餐厅里，美美地吃了起来。
这就是我家里那位厨艺高超的“大厨”妈妈，怎么样，还不错吧。
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